Descripción del puesto

¿Te apasiona asegurar entornos limpios y seguros en la industria alimentaria? En La Fabril, buscamos a un/a Coordinador/a de Higiene Industrial que lidere la planificación, estandarización y ejecución de procesos de limpieza y sanitización en nuestras plantas de producción.

¿Cuál será tu propósito?

Garantizar productos libres de contaminación, alineados con las normativas de calidad e inocuidad, mediante el diseño, implementación y control de planes de limpieza y sanitización.

Funciones principales:

• Diseñar y ejecutar los master plans de limpieza y sanitización, en base a riesgos de calidad, inocuidad y productividad.

• Auditar y supervisar la correcta ejecución de procesos, manejo de insumos y cumplimiento de protocolos.

• Coordinar a proveedores externos (químicos, utensilios y control de plagas).

• Establecer y monitorear indicadores de gestión.

• Investigar reclamos relacionados a contaminación cruzada o fallas en limpieza.

• Implementar mejoras continuas en los procesos, asegurando eficiencia y cumplimiento normativo.

Requisitos

• Título de tercer nivel en Ingeniería Química, de Alimentos, Industrial o afines.

• Mínimo 3 años de experiencia en limpieza y sanitización industrial (preferible en alimentos).

• Conocimientos sólidos en:

  • Procesos de manufactura de alimentos

  • Normas de calidad e inocuidad: ISO 9001, ISO 22000, HACCP

  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

  • Protocolos de limpieza y sanitización

• Habilidades de liderazgo, comunicación, pensamiento estratégico y enfoque en resultados.