Descripción del puesto

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos, mediante la verificación, control y mejora continua, garantizando productos seguros, confiables y alineados a la normativa vigente.

Principales responsabilidades

• Verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad en planta.

• Gestionar productos no conformes y liderar acciones correctivas.

• Asegurar el cumplimiento de normativas (ISO, BPM, HACCP).

• Programar y supervisar muestreos de producto.

• Gestionar la trazabilidad de lotes y despachos.

• Promover la cultura de calidad mediante capacitaciones y sensibilización.

• Identificar riesgos y puntos críticos en los procesos productivos.

Requisitos

• Formación:
  Ingeniería Química, Industrial, de Alimentos o carreras afines.

• Experiencia:

  Mínimo 3 años en aseguramiento de calidad o procesos de manufactura de alimentos.

• Conocimientos
• Procesos de manufactura de alimentos.
• Normas de calidad e inocuidad: ISO 9001, FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, BPM.
• Contar con curso PCQI – Certificación FSMA (deseable)
• Gestión de no conformidades y trazabilidad.
• Conocimiento y manejo de FSMA y Matriz de Peligros y Riesgos.
• Gestión documental efectiva.

Beneficios

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