Descripción del puesto

El Capitán de Meseros es responsable de liderar y supervisar el equipo de servicio en restaurante y eventos, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente. Coordina la operación diaria del salón, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad, presentación y eficiencia operativa, actuando como enlace entre cocina, barra y personal de servicio.

Es un rol clave para la satisfacción del cliente, la fidelización y el éxito operativo del área de Alimentos & Bebidas.

Requisitos

• Formación técnica o tecnológica en Hotelería, Gastronomía, Administración de Servicios o afines.

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en servicio de restaurante, con al menos 1 año liderando equipos.

• Conocimientos en protocolos de servicio, atención al cliente, manejo de quejas y normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, toma de decisiones y orientación a resultados.